前不久电影《水饺皇后》热映，刘逸轩看到主东谈主公臧健和初来香港在湾仔船埠推餐车卖水饺的片断，总会思到我方的爷爷刘永年。

刘永年祖籍中山，上世纪60年代学习厨艺，后移居香港。从一个推木车卖粥品和油器的小摊贩作念起，到在元朗草创永年士多，渐渐发展为香港餐饮老字号，传承至刘逸轩这里已是家眷第三代。

“我小期间，爷爷就常常讲家眷故事，告诉咱们诚然在香港扎根地方，但‘根’在内地，叶落归根、不行忘本。这种‘根’的阐述，成为身份招供中额外蹙迫的部分，对国度充满深有情感与包摄感，也让我一直梦思将品牌带回内地。”如今已是永年饮食发展（香港）有限公司主席的刘逸轩说。

2024年底，刘逸轩在前海成立内地总部，不仅在店中打造永年香港文化体验馆和香港后生合并的“社区客厅”，还辞别于香港溜达的“加工中心+写字楼+门店”步地，改变性地将办公、培训、展览、研发和微型加工中心集聚一体，极大裁汰惩办半径。

“‘永年’寓意经久弥新开云体育，永久年青。畴昔在香港，爷爷推木车叫卖时，靠的是‘一份面暖一条街’；今天在前海，我思用‘一碗面衔接一代东谈主’，让香港滋味成为大湾区后生的共同追念。”刘逸轩说。